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元旦有四天連假,

不去露一下真的是太對不起家人跟自己,

原本訂了1/1一個在六龜的新營地,

打算1/2拔營後再繞到內門開同學會;

但這個新營地實在沒有完全好,

雖然FB有貼出露友的紮營照片,

但有些區域還在施工,

以及很多空地只有泥土尚未種草,

所以決定打電話去取消訂位。

 

以目前露營風行的程度,

連假一到,

限帳的營地一帳難求,

不限帳的營地像難民營,

在朱雀的鳥窩露營區網頁裡搜尋,

找了幾家高雄地區較冷門的、

有露營區的休閒農場做備案,

也把腦筋動到1/2開同學會的內門山上。

 

這次的同學會是大家高中畢業後,

25年來的第一次聚會,

WL提議大家到她爸媽內門山上的小紅屋來聚會。

即然是山上,

心想一定有泥土地,

用水跟洗澡也一定沒問題,

所以厚著臉皮問WL山上小紅屋可不可以借我們露營,

WL也沒把握那邊有沒有適合的地方搭帳篷,

所以建議我們東西帶著,

到時候再自行評估要不要留下來露營;

我們也打算若不適合,

再到美濃六龜找找看有沒有營位可露。

 

google earth查了一下WL的山上小紅屋,

小紅屋的正後方似乎有一片平地,

心想應該是WL口中的停車場;

1/2抵達現場後,

才發現小紅屋的正後方是山坡地,

無法紮營,

停車場在小紅屋的另一邊約200公尺的距離,

而且是水泥地,

不是草坪或泥土地。

這下就真的跟預設的想法有出入了。

同學會期間一直在思考要留下來,

還是轉往他處,

像美濃的高雄農場似乎應該有機會有空營位,

不然就打道回府,

也是OK滴,

只是怕Johnny跟小Ray會失望。

聚會快結束時,

我指著停車場問Johnny:我們在這裡露營好不好?

Johnny興奮地說:好啊~

所以跟WL確認後,

我們就留下來了。

 

考量用水跟上廁所的便利性,

Johnny媽提議搭在小紅屋前的空地就好。

這是第一次搭在水泥地上,

威力屋客廳帳沒問題,

不用打釘拉繩都OK

但是帳篷的外帳就必需拉開才不會讓內帳反潮,

所幸附近有磚塊,

就用磚塊來固定外帳,

算是新嘗試。

 

同學會約3點半結束,

大家都離開後,

我先到山下把柵欄關上鎖好,

這樣應該就很安全了。

今天帳篷搭得有點晚,

而且天黑得很快,

我忙著給小朋友洗澡,

Johnny媽忙著煮晚餐,

趁他們吃晚餐時我再把帳篷內的充氣床用好,

棉被舖好,

Johnny跟小Ray今天跟同學的小孩們玩得很開心,

而且沒有睡午覺,

所以8點半不到就呼呼大睡了。

 

山上晚上很安靜,

但是清晨很吵,

因為有不知名的鳥兒在帳篷外嘰嘰喳喳地講個不停。

這裡因為地形的關係,

不適合打球,

所以帶他們觀察大自然,

以及進行一些靜態的活動。

元旦假期,

能夠有這樣安靜不受打擾的假期,

真是謝謝WL同學及她爸媽慷慨出借場地,

我們也體驗了一次珍貴一帳包場的經驗。

 

這塊土地很大,

看得出來WL的爸媽也曾認真地種了好多果樹。

小紅屋的設備十分地齊全,

兩房一廳兩衛浴一廚房,

要在山裡維持這樣的環境真的不簡單,

WL一直建議我們就住在小紅屋裡就好了,

但是我們就是要露營的啊~

小朋友就愛睡帳篷,

而且我們的帳篷也是弄得很素洗滴~

  

 

 

 

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*屏東萬金諾亞方舟營地*阿達一族主題餐廳*

現在是進入週週露的瘋狂期了嗎?

上次跟綺綺家去穎達農場露完後,

就敲定了這次的露營計劃,

然後又揪了另外兩家,

一家是已經15露的妞妞家,

另一家是沒露過的泰彥家。

諾亞方舟很搶手,

當初要訂營位時只剩12/612/27可選,

因為12/27要補上班,

所以選擇12/6來露。

話說這附近有個阿達一族主題餐廳很不錯,

我們打算收帳那天中午來用餐,

Johnny的媽訂完營位掛上電話,

然後打餐廳電話要訂位(用餐)

咦~怎麼接電話是同一人,

原來都是仙女阿姨經營的啦~

 

我們11點到,

靠近營本部的營位已經有好多帳搭好了,

SnowPeakColeman、熊帳台灣限定版、噴火龍等,

營本部對面及右邊樹林區還是空的,

於是選擇在樹林區紮營,

沒多久綺綺家也來了,

所以我們兩家搭兩邊,

中間留兩個營位給另外會比較晚到的兩家,

這樣大家就可以搭在一起了。

 

這次四個家庭一共6位小朋友,

6歲的妞妞是大姊姊,

接下來分別是翔翔、綺綺及Johnny都是4歲,

然後是2歲半的泰彥及2歲的小Ray。

Johnny好喜歡綺綺姐姐,

一下子一起畫畫,

一下子又相約一起沿著大草坪參觀別人家的帳篷。

妞妞很會唸故事書喲~

小弟弟妹妹們都聽得津津有味。

大家一起吃點心、一起踢球吹泡泡,

晚上還有烤棉花糖,

沒有電視看也開心得不得了。

 

今天似乎很多人開新帳,

一有新帳人群馬上圍上來,

七嘴八舌地討論了起來。

是因為新帳跟首露的太多嗎?

傍晚下起了毛毛雨,

然後又變成小雨,

剛好測試一下這頂淘寶的帳篷防水性,

以及跟客廳帳的結合性。

除了結合處排水性不好會積水之外,

帳篷跟客廳帳裡面都沒有滴水,

算是過關~

 

萬金教堂的聖誕季也在今天展開,

交通管制哨就在諾亞方舟大門的斜對面,

所以只能步行前往;

雨愈下愈大、人(雨傘)好多、小的睡著要抱著,

我們就決定折返不看3D光雕秀了。

(後來看了網路上的影片彌補了當天沒看到的遺憾)

 

晚上妞妞的爸爸起火烤肉,[2014/12/30諾亞方舟公布營地規則,全區禁止烤肉]

大家圍在一起聊天,

這時候營地主人來收費用,

是年輕美麗的仙女阿姨,

聽說到明年初營位都被訂滿了。

入夜後氣溫愈來愈低,

還好我們帶了家裡的3M棉被。

 

清晨露水重,

太陽出來後大家開始曬裝備,

這時候發現新買的彈力繩還蠻好用的,

拉起來曬東西一下子就乾了。

中午大家去阿達一族用餐,

餐廳外有溜滑梯、盪鞦韆、跳床、沙坑,

小朋友們愛死了~

用完餐後回營地繼續收帳篷,

結束這次美好的露營之行。

 

*****關於屏東萬金諾亞方舟營地*****

Facebook:  https://www.facebook.com/NoahAk907?fref=ts

露營專線:0952-892 864 王小姐

營地費用:每帳700元。

 

對於沒去過的營地,

內心總是有點忐忑不安,

插座遠不遠、浴室多不多、水槽在哪裡?

所以趁著還有記憶,

畫一下諾亞方舟的示意圖,

不過因為是新營地,

有的地方還在施工,

不久後可能就長得不一樣了。

[註: 103年12月24日完成浴室增設,,不確定小木屋的浴室是否還有開放使用。] 2014/12/29更新

[註: 104年1月18日規定車子一律停在連鎖磚車道上,帳簿以一頂帳前搭一頂天幕或客廳帳為準。] 2015/1/18更新

 

基本上路燈下方就可以找到插座,

所以用電很方便。

浴室跟廁所還在增建中,

目前可用的地方有營本部咖啡廳內的廁所(兼浴室),

營本部外有一間小浴廁,

裡面有隔一間淋浴間+馬桶,

目前還有開放小木屋(2間)的浴室供露客使用。

小木屋的浴室對於我要幫兩個小孩洗澡來說很方便,

可以在浴室洗完後在小木屋裡幫他們穿衣服,

但是並非所有人都遵守脫鞋進小木屋的規定,

以致於後來搞得地板有點髒。

建議營地主人在小木屋的浴室內準備一兩雙拖鞋,

然後在小木屋門口處張貼脫鞋入內的公告(有一間小木屋沒貼公告),

也希望各位露友愛惜公共設施,

以免營地主人把開放小木屋浴室的福利收回去。

 

水槽一共4個,

除了第一個在籃球場旁外,

其它3個分散在大草坪外圍馬路上,

所以也還蠻方便的。

垃圾筒有兩處,

一處在籃球場旁的水槽旁,

另一處在營本部。

 

大草坪周圍還蠻多大樹的,

我們搭營的那區數量較多,

所以就稱它樹林,

雖然都不是很大棵。

這區不知道是不是離水池比較近,

有小黑蚊,

要準備防蚊藥品。

 

網路上有人在討論狗籠這一排是最佳營位,

這附近目前擺了很多雜物,

看起來還在施工。

 

基本上,

諾亞方舟是個很棒的營地,

給仙女阿姨拍拍手,

也請大家多多愛惜優質營地。

 

 

*****關於阿達一族主題餐廳*****

從萬巒往萬金教堂的方向前進,

在快到諾亞方舟營地前,

會先看到阿達一族主題餐廳,

十分地明顯。

 

餐廳外有一個飛機造型的溜滑梯,

下方結合著3個盪鞦韆,

小朋友們都玩得很開心。

餐廳後方有一小區塊沙坑,

再往後走是廁所。

 

餐廳內座位不大,

裡面佈置得十分漂亮,

有很多飛機造型的圖案。

我們點了一個昆布火鍋、一個空軍1號餐及一個兒童餐,

食物好吃價格不貴~

 

仙女阿姨說她平日還有工作,

所以目前只有週末營業。

生意非常地好,

一定要事先訂位,

訂營地時就順便訂餐廳吧。

 

 

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諾亞方舟    

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Johnny的媽回學校找同事,

聊到我們上次在穎達農場露營的情形,

馬上觸發眾人的露營基因,

特別是有小孩的家庭,

原來大家都愛大自然;

礙於露營設備不是短時間可以借到買到,

於是敲定了這次的出遊,

我們家露營,其他人野餐。

 

中午以前大夥兒就陸續抵達高雄農場,高雄農場官網

喇滴賽社團不愧有強大的分工組織動員力,

食物擺出來就是澎派~

吃飽後小朋友們開始玩溜滑梯、沙坑玩沙、打球,

小小孩就在地墊上玩耍。

我們家Johnny自從第1露在石牛溪看到小姊姊的吊床,

就三不五時提醒我給他也買一組,

這次趁光棍節在淘寶上物色,

他挑了個橘色的;

這裡大樹還蠻多的,

找了一個樹與樹間距合適的位置把吊床綁好,

一下子Johnny就學會自己上去自己下來,

小Ray看了也要躺。

 

喇滴賽社團成員約四點前離開,

離開前大家約好下次再出來玩,

有帳篷的帶帳篷一起露營。

拜拜後沒多久,

換成我同事一家人來了。

這位同事也是個愛露營的爸爸,

今天比較晚到,

就在我們旁邊的空地搭起戶外的家。

 

農場一進來就是一個大草坪,

往右前方前進就是遊客中心;

趁天還沒黑,

帶小朋友來遊客中心前的魚池餵魚,

順便去繳露營的錢,

這裡算公家機關,

有開發票哦~

 

傍晚我帶兩個小朋友去洗澡,

Johnny的媽留在營地準備晚餐。

洗完澡天已經黑一半了,

蚊子大軍也出動了,

我們就把客廳帳全拉下來,

紗窗打開,

小小的循環扇勉強維持裡面不要太熱。

今日晚餐是一盒中午留下來的壽司,

以及Johnny的媽前幾天在家燉好的牛肉什錦湯,

一大鍋通通吃光光。

吃飽後老大開始耍寶,

一邊吃香蕉、一邊唱歌跳舞娛樂大家,

看得出來他今天玩得很開心。

這是第一次我們把客廳帳全部拉下來,

小小約3坪的空間,

比家裡任何一個房間都小,

但是營造出來的歡樂氣氛卻是以前從沒有過的。

新買的野餐地墊也是功不可沒,

讓大家可以自在地坐在地上。

 

早餐吃蛋及貝果,

吃飽後我帶他們去沙坑玩沙、遊戲區玩溜滑梯,

Johnny的媽為了證明自己不是弱雞,

自告奮勇要收帳篷,

我們回來後睡覺的帳篷果真收好了,

讚~

下次可以挑戰搭帳篷,

小孩我來顧~ :)

 

同事中午前離開,

要去附近的餐廳用餐;

我們是把家裡帶來的米飯做成炒飯,

吃飽後才開始收拾行李及拆客廳帳。

這時候兩個小朋友開始覺得無聊,

但至少老大不像第1露時纏著我哭鬧,

他大概慢慢習慣及接受這樣的模式,

所以自己一個人去玩吊床或乖乖坐在椅子上吃東西。

老二看起來有點累,

索性躺在地墊上。

收帳時候有點風,

天空有點雲,

還算舒服,

最後2點離開農場。

 

 

***** 關於高雄農場 *****

高雄農場位於美濃,

國道10號往東終點後,

右轉台3線約5.7公里,

會先進入屏東里港,

然後在一個有台糖加油站的紅綠燈處左轉,

之後沿著指標很快就到了。

 

進入農場後就是一個大草坪,

右前方有個遊客中心,

算是服務中心,

因為屬於公家機關,

所以這裡有iTaiwan wifi,

但是露營區收不到;

遊客中心後方是農場的通舖房間及餐廳,

有兩排衛浴及洗手台,

露營的人也可以來這裡洗澡。

這邊的衛浴數量多,

每間有個洗臉台+蓮澎頭及馬桶,

有蹲式的也有坐式的,

這個很重要,

因為我們家老大還不會蹲著大便。

因為這邊的衛浴使用率不高,

所以我們選擇在這邊洗澡洗東西。

 

還沒來之前就一直很想知道供電處在哪裡,

所以回來後特地做了有電源插座的圖。

基本上目前的露營區只有兩個地方,

分別是大門進來後的左邊及右邊,

圖中遊客中心旁一小區露營區因椰子樹的關係禁止露營。

右邊的露營區有一處電源插座,

洗澡跟用水可就近用遊客中心後方通舖的設施,

左邊的露營區有兩處電源插座,

這邊最裡面有一整排石桌椅及兩處水槽,

遊戲區及洗手間也在這區附近,

這邊的洗手間男女分開,

女廁有3間蹲式馬桶及3間淋浴間,

男廁有3個小便池,2間蹲式馬桶及2間淋浴間,

另有一個殘障座式馬桶的廁所。

我們到的時候左邊露營區後面靠石桌處已經有團體包場了,

所以最後搭在較靠近大門處的草地,

30米的延長線剛剛好,

附近也有一個水龍頭,

還算方便。

 

圖中遊戲區旁的體能活動區看起來也可以露營,

但是這一區車子無法開進來,

要用搬的。

大門進來正對著大草坪是住宿區(非通舖),

它的後方有一大片草坪(香草園),

車子無法進入,

也沒有看到插座,

應該也是無法露營。

 

露營區有紅螞蟻,

但是基本上只要把食物收好,

就不太會被搔擾,

我睡前把一個冬瓜茶空瓶子(還沒洗)放在桌上,

結果隔天一早發現桌上有紅螞蟻。

 

本次費用80*2大人+10*2學齡前+30*1車+500*1帳=710元

 

 

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聖誕節快到了

Ju這次嘗試應景的薑餅屋

前一天先練習擠蛋白糖霜

小朋友很愛吃

因為很甜

然後開始裁紙計算房屋建材尺寸

然後把麵皮裁好後入爐烘烤

之後再用蛋白糖霜裝飾跟黏結

她說房子不好蓋

難怪有人會用熱熔膠來蓋

JohnRay各有一個小房子

John已經迫不及待要吃他的房子了

還沒蓋就先把他的地板吃掉了

要蓋的時候Ju問他要不要直接吃掉不用蓋了

他回說要先蓋好再吃

蓋好後就一直問什麼時候可以吃(他自己那個房子)

當晚就被他喀掉了

吃得津津有味

 

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最近做吳寶春的麵包祕笈」裡的麵包

每次都有驚喜

這次的克林姆麵包真的是軟綿綿入口即化

 

很早就想嘗試書中的台式軟麵包了

主要還是因為老媽年紀大牙齒不好

歐式麵包咬不太動

所以三不五時會做一些軟麵包

前陣子的黑糖吐司就非常地柔軟好吃

這次就來試試克林姆麵包

 

*****克林姆餡*****

前一天先做克林姆餡

依照書後面的做法

但份量等比例減少

最後變成:

好市多KS全脂鮮奶 260g

台糖細砂 83g

好市多Arla動物性鮮奶油 66g

水手牌低筋麵粉 20g

玉米粉 16g

安佳無鹽奶油 8g

全蛋 2 (100g)

 

鮮奶與鮮奶油放入鍋中加熱

加入一半的糖與一半的奶油

溶解後熄火

取另一鍋放入全蛋2顆以及剩餘的糖

以打蛋器攪拌均勻

拌入過篩的低筋麵粉及玉米粉

拌勻後將剛剛煮熱的鮮奶分兩次倒入

然後一邊攪拌一邊用小火煮

煮到冒泡或濃稠時熄火

加入剩餘的奶油

然後迅速冷卻

做好後大約有500g

正確且詳細的做法請參考吳寶春的麵包祕笈書中的圖解說明

******************

 

書中的台式麵團採用中種法

直覺上用發酵過的麵團再揉很快就可以打出薄膜

以下材料重量剛好適合小林桌上型10L攪拌機打一份麵團

(詳細材料配方請參考吳寶春的麵包祕笈,以下是自行修改後的材料,不保證好吃)

 

中種麵團:

洽發彩虹麵粉(高筋) 350g

台糖二砂 25g

燕子牌高糖酵母粉 5g

蛋黃 2顆(35g

165g

材料全部放入攪拌缸以慢速(1速)攪拌4分鐘

中速(2速)攪拌2分鐘

有成團但感覺上沒有很均勻

不管了,肚子餓先去吃飯

蓋上溼布讓它發酵2.5小時

 

書上說手指搓入沒有回彈就是發酵完成

之後加入主麵團材料:

洽發彩虹麵粉(高筋) 150g

台糖二砂 100g

好市多海鹽(細)5g

安佳無鹽奶油 60g

110g

 

除了奶油外通通加入中種麵團中攪拌

攪拌到某種擴展程度後加入奶油

先用慢速攪拌讓奶油揉到麵團裡

再以快速(3速)攪拌到出筋(薄膜)

總麵團重量約為1000g

這個麵團很像口香糖

加點手粉就很好操作

 

麵團打好後鬆弛10分鐘開始分割

書上是分成40g一小塊

因為是自己吃

所以我分成50g一小塊

一共可以分成20

Dr. Goods烤箱的烤盤剛好分成兩盤烤

每盤10個麵包

分割好後分別滾圓

發酵30分鐘

 

整型手法如書上所寫

我儘量把空氣壓出

再包入克林母餡

書上說40g的麵團包入40g的餡

本來想說我的50g麵團包入50g的餡好了

可是覺得餡40g就好大一坨

所以最後決定只包約40g的克林姆餡

 

做好10個克林姆麵包後

因為餡不夠

所以來做什麼都不包的漢堡包

麵團用手掌壓扁

儘量把空氣壓出

上下折三折

再左右折三折

最後滾圓在烤盤上擺好

全部都做好後

再以手掌將每個麵團壓扁

進入最後發酵

 

烘烤溫度上火230°C、下火190°C

克林姆麵包刷上蛋汁後入爐烘烤

烤到5分鐘時用鋁箔蓋住以免上色太快

10分鐘時取下鋁箔

等待表面上色完全即可

不過我等到15分鐘才覺得顏色OK

所以烤了15分鐘

漢堡包一樣在5分鐘時蓋鋁箔

10分鐘時取下鋁箔

12分鐘時取出

 

這個台式麵包麵團做出來的麵包真的很軟很好吃

克林姆麵包的整型技術還待加強

這次是整型完馬上割線再發酵

下次打算發酵完刷完蛋汁再割線

看看會不會比較漂亮

 

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兩家露營菜鳥今天選了一個水電方便的營地,

從高雄出發只要一個小時即可抵達的屏東穎達農場。

我們11點半進入農場,

友人早我們一步,

確認紮營地點及方向後開始搭帳;

小孩們瞬間野放,

在廣大的草原空間中釋放無窮的精力,

這次多了友人的小孩綺綺,

比Johnny大9天出生,

3個小孩玩在一起,

沒來煩我,  

搭起帳來輕鬆許多

 

搭好客廳帳後,

先把小孩們叫回來用餐。

今日午餐是Johnny的媽一早在微風市集買的五榖棕以及出門前煮好的玉米,

2歲的小Ray竟然啃掉半根玉米跟一顆粽子~

果然到了野外什麼都好吃。

 

吃飽後小孩繼續玩,

堆乾草、吹泡泡、丟飛盤、踢球球、玩煮菜菜,

Johnny的媽跟我陸續把帳篷搭好,

裝備下車就定位,

大約2點半搞定所有工作。

這時再把小孩叫回來,

吃點心、補充體力~

 

綺綺9號生日,

綺綺媽特地做了個蛋糕來慶生,

Johnny跟小Ray生日也在這個月,

所以3個小朋友一起過生日,

切蛋糕~

Johnny的媽在家準備了比利時鬆餅跟手工餅乾,

還有紅豆湯,

大夥兒吃得津津有味。

但是穎達的蒼蠅會不會太多了點,

邊吃邊趕很累人。

 

傍晚露營的人陸陸續續抵達,

穎達的草地活動空間很大,

有人放風箏、有人打羽球,

我們這幾個小孩還是覺得滿地的乾草比較好玩,

堆來堆去樂此不疲。

小Ray很愛小貓小狗,

看到鄰居的狗狗逕自追了上去,

狗狗的主人很客氣,

讓小Ray跟牠玩。

 

農場露營區設有多個洗手檯,

每個洗手檯下方附有插座,

Ju拿延長線去插的時候,

發現我們隔壁帳竟然是我們的露營偶像前輩,

我們之前看了很多他們的部落格文章,

沒想到第2露就遇上了,

看著他們美麗的白色熊帳,

以及後來再搭的六角天幕,

只有羨慕、羨慕、再羨慕的份了~

他們也是高雄人,

改天要去他們店裡喝咖啡。

 

今日晚餐煮了一大鍋放了很多高麗菜的麻油菇湯,

好香~

原本打算炒飯,

但是冷凍白飯還躺在冰桶裡硬梆梆,

決定改煮義大利蝴蝶麵;

友人煮了咖哩麵條、燙青菜及一鍋湯,

大夥兒一起用餐好熱鬧,

而且天色一暗,

所以蒼蠅竟然全部不見蹤影,

一頓飯吃下來輕鬆愜意。

友人本次首露的裝備全是借來的,

小朋友都很喜歡這把行軍椅,

看來應該可以買個來自己用。

 

晚上氣溫稍涼,

清晨轉為寒冷,

不過我們把家裡的3M棉被帶來,

蓋得很舒服、很溫暖。

清晨露水重,

客廳帳及帳篷外帳的內外都有露水,

帳篷因為外帳有撐開,

跟內帳保持一段距離,

所以內帳有保持乾爽。

這次也嘗試把帳篷跟客廳帳結合,

除了更保暖外,

萬一遇到下雨天才知道要怎麼搭,

進出帳篷才不會溼答答。

 

早餐是煎蛋搭配自製吐司及貝果,

手沖一杯熱咖啡也是不可少的。

上次在石牛溪累到沒空煮咖啡,

這次約了伴,

多了綺綺姐姐一起陪Johnny跟小Ray玩,

真的真的輕鬆許多。

趁太陽還沒有很大以前,

先把帳篷內的棉被及床墊收好,

太陽一出來,

帳篷外的露水很快就乾了。

友人帶著小孩們在天幕下進行一些靜態的活動,

大家依然玩得很開心。

我們家老大玩太累又睡不夠,

早上偶爾情緒失控,

但跟上次露營比起來,

好太多。

 

這兩天的天氣很不錯,

大太陽的時間不多,

白天很涼爽,

所以搭帳跟收帳都不會太累,

慢慢來還蠻輕鬆的。

穎達農場可以不用急著拆帳,

下午6點前離場即可,

所以用不到的帳篷等裝備先收起來,

留下客廳帳、廚房及桌椅,

早上就這樣悠閒地渡過。

中午把昨天的白飯做成炒飯,

再下一些麵、燙些青菜,

大家簡單吃個午餐。

飯後小孩們繼續野放,

大人把剩下的客廳帳、天幕、桌椅、鍋碗等收拾好,

結束這一次美好的露營假期~

 

營地費用:算人頭,大人200元,小孩150元,小小孩不用錢,所以我們家一共550元。

 

 

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吳寶春的麵包祕笈封底內頁有一個二維條碼,

是該書在fb上的一個不公開社團,

寶春師傅每周二下午會在社團上回答大家的問題,

平時大家也會把自己的成果放上去分享。

我發現好多人做貝果啊~

而且都做得很漂亮。

之前有幾次做貝果的經驗,

但不是那麼好吃,

所以沒有常做。

看到大家的成果,

仔細翻書研究詳細作法,

覺得應該照書上的做一次看看,

果真找到自己以前錯誤的步驟。

 

原味貝果(詳細材料配方請參考吳寶春的麵包祕笈,以下是自行修改後的材料,不保證好吃)

水手牌強力粉 500g

台糖二砂 35g

好市多海鹽 8g

燕子牌高糖酵母 3.5g

全蛋 25g

225g

好市多無鹽奶油 20g

麵團總重 816g

這樣的材料是書中的一半,

可以做成8100g的貝果,

剛好放滿我的Dr. Goods烤盤。

 

藍莓貝果

材料同上,

額外加入80g藍莓乾,

同樣平分成8等分,

每個貝果重量約110g

也剛好是一爐。

 

貝果麵團的水量很少,

少到我以前會自己亂加。

這次照著書上的比例沒有亂加,

攪拌速度跟時間也照著書上的做,

麵團揉好後硬硬的,

一點都不黏手。

揉麵團跟發酵的時間比一般麵包所花費的時間短很多,

所以這次不用分次做,

一次呵成。

 

整形方式也跟以前的認知不同,

自己解讀書上的方式,

是將麵團桿平後捲起,

用雙手稍微搓長一下,

在其中一端打開開口,

另一端插入其中,

再捏緊。

但是尚未融會貫通,

以致於後來有幾個沒接好鬆開了。

 

煮貝果的水加入麥芽精染色,

但是還沒加到書上的量就好像很黑了,

所以自己減量。

有人在fb上問煮貝果時若沒有麥芽精怎麼辦,

寶春師傅回答可以用砂糖代替,

我覺得用黑糖的話著色效果應該比砂糖好。

 

家用炒菜鍋比較小,

所以一次煮4個貝果,

照順序放進去,

照順序翻面,

再照順序拿出來。

煮完時貝果表面皺皺的,

但送進烤箱不久後就鼓得很飽滿,

烘烤溫度及時間依照書上的參數。

 

這次做出來的貝果裡面的組織很柔軟唷~

看來以後應該可以常做,

因為揉麵團時間短

發酵時間短,

整個製作的時間不會太長,

大家可以買書來做做看。

 

 

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吳寶春出麵包食譜書了,

真是太高興啦,

之前他有接受蘋果日報專訪介紹幾款麵包,

我照著網路影片的內容做了酒釀桂圓麵包及黑糖吐司,

十分滴好吃,

現在有專書介紹更多麵包的作法,

真是大心啊~

 

翻了一下這本書吳寶春的麵包祕笈

發現裡頭用的材料很多都不易取得,

例如粉末油脂、蜂蜜丁、昭和霓虹吐司專用粉、鳥越紅蝶麵粉、鳥越純芯高筋麵粉等等,

很多烘焙條件不是家用烤箱可以達到,

例如早餐吐司上火290°C、下火270°C等。

聽過他接受中時電子報的專訪,

可以感受到他公佈配方不藏私的心,

不過他用的材料跟機器實在太專業了,

我們這些在家DIY的只能想辦法發揮自己的創意,

用自己手邊現有的材料來修改了。

 

這個週末安排了露營行程,

但冷凍櫃裡的吐司已經空空了,

所以就先來做書裡介紹的吐司吧~

 

**關於書中的吐司模與麵糰重量**

 

書中的早餐(白)吐司用的是三能SN2004吐司模,

容量1200g32兩),

6210g的麵團,

麵團總重為1260g

但是書中早餐吐司材料加起來麵團總重是1915g

兩者兜不起來。

不過我發現把書中的材料除以2

就剛好是一條900g24兩)吐司模的份量哦~

 

黑糖吐司用的是三能SN2082吐司模,

容量385g

3130g的麵團,

麵團總重為390g

書中黑糖吐司材料加起來的麵團總重是1955g

可以做5條容量385g的黑糖吐司,

換算一下差不多是4450g12兩)的吐司,

所以把書中的材料除以2

剛好是我的攪拌機的容量,

可以做成212兩的黑糖吐司,

這樣轉換有沒有很讚呀。

*******************

 

白吐司(詳細材料配方請參考吳寶春的麵包祕笈,以下是自行修改後的材料,不保證好吃)

水手牌強力粉 500g

台糖二砂 30g

好市多海鹽 9g

345g

好市多鮮奶 15g

Red’s全脂牛奶粉 15g

燕子牌高糖酵母 4.2g

好市多無鹽奶油 30g

麵團重量948g

 

材料順序與書中相同,

書上沒有說要打到擴展階段(薄膜),

fb上發問寶春師傅沒有回,

後來寶春師傅有回說要打到薄膜哦~

根據以往的經驗要有一絲絲的組織要打到薄膜,

所以我有打到薄膜。

然後因時間因素,

送入冰箱冷藏,

隔天繼續。

 

第二天先取出退冰,

之後分成5等份,

每份約190g

按照書上的方法整形,

放入24兩吐司模進行最後發酵,

最後以上火250°C下火250°C烘烤48分鐘。

 

 

黑糖吐司(詳細材料配方請參考吳寶春的麵包祕笈,以下是自行修改後的材料,不保證好吃)

水手牌強力粉 400g

好市多海鹽 7.5g

Red’s全脂牛奶粉 10g

冰水 160g

黑糖水 175g (黑糖75g+100g)

燕子牌高糖酵母 5g

法國老麵 75g

燙麵 100g

好市多無鹽奶油 60g

麵團重量993g

 

先煮黑糖水,

黑糖重量75g

130g的水下去煮,

煮完後會少於205g

放涼後備用,

要揉麵團時冰水+煮好的黑糖水=335g即可。

燙麵也先做好備用。

材料順序與書中相同,

感覺上麵團十分溼黏,

等到不黏缸時加入奶油,

書上的圖解照片沒有薄膜照片,

但後面有叮嚀要打到擴展階段,

所以有打到薄膜。

同樣地因時間因素,

送入冰箱冷藏,

隔天繼續。

 

第二天先取出退冰,

之後分成6等份,

每份約165g

按照書上的方法整形,

並加入預先秤好的手工黑糖塊,

放入212兩吐司模進行最後發酵,

發酵完後塗上蛋汁,

跟早餐吐司一起烘烤,

一進爐就蓋鋁箔,

35分掀開鋁箔轉角度使其上色,

1分鐘後取出。

 

其實上蓋與不上蓋的烘烤溫度與時間不一樣,

早餐吐司與黑糖吐司的發酵程度也不相同,

但為了省時間及省電費,

我把兩者一起進爐烘烤,

顧此失彼的結果是黑糖吐司太發且上火溫度太高,

很醜~

早餐吐司有點滿模,

但整體還算不錯。

 

 

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之前冷凍櫃隨時都有滿滿的麵包,

這陣子沒做得那麼勤,

往往都要見底了才再做一批。

屏東的阿姨來找媽媽或帶媽媽去屏東找阿姨時,

都會給阿姨一顆酒釀桂圓麵包(超大顆),

阿姨超愛我做的桂圓麵包,

麵包很Q有嚼勁。

最近媽媽又要去找阿姨,

阿姨指定要2顆麵包,

但是酒釀麵包要先培養菌種太耗時,

翻翻麵包食譜,

這次請阿姨嚐嚐核桃葡萄麵包吧~

 

野上智寬在「名店麵包大公開」有介紹核桃麵包麵糰,

吳寶春的新書「吳寶春的麵包祕笈」也有一款歐式核桃麵糰,

兩者的配方十分相似。

野上的有打到薄膜,

寶春的沒有寫要到薄膜(沒有秀出薄膜照片),

(後來在fb上發問,寶春師傅有回覆說這款麵團也要打到薄膜哦~)

這次是依照野上的配方,

奶油改用橄欖油,

(實在是因為好市多的無鹽奶油漲得太離譜)

攪拌到麵糰光滑(還沒薄膜),

加入核桃跟葡萄乾揉成核桃葡萄麵糰。

 

麵包製作時間很長,

但是需要陪小孩,

所以我現在都分段做,

一天打麵糰,

隔天整型烘烤。

星期五晚上小孩睡著後,

把核桃葡萄麵糰揉好,

蓋上保鮮膜進冷藏室延緩發酵。

星期六起床後先拿出來退冰,

等老婆可以搞定兩小孩後,

進行分割、整型。

這次一共揉了兩糰(每糰的麵粉量是500g)

做了一盤餐包(每個45g)及兩盤橄欖形麵包(每個180g)。

 

野上的烤溫跟寶春的烤溫不太一樣,

烘烤時間也不一樣,

餐包我用上火220下火200烤15分,

橄欖形麵包上火220下火200烤23分,

餐包的烘烤時間可以再短一點~

 

 *****同場加映*****

 

即然都要烤麵包了,

那中午就烤pizza來吃吧~

John喜歡翻我的食譜,

然後指定要這個要那個。

上上週做pizza時,

他就翻到章魚燒那頁,

說下次要吃這個,

所以今天做了一個章魚燒的。

 

Pizza是採用周淑玲的「天然手作麵包101道」的配方,

麵糰書上是用中筋,

手邊只有高筋所以改用高筋,

水份加得比書上的多,

同樣改用橄欖油。

揉好後分成2份,

稍微鬆弛一下,

捍薄成長方形,

再用叉子戳洞。

 

一片塗上超市買的照燒豬肉醬後,

由John舖上燙熟切碎的小捲。

以250度烤約8分鐘表皮上色就應該熟了。

這時不得不稱讚一下石板的功效,

以前烤pizza時中間會軟軟溼溼的,

現在有高溫的石板,

可以把pizza整片烤得脆脆的,

最後擠上美乃滋,

灑上柴魚片,

看起來不怎麼樣,

但吃下去香脆爽口。

 

另一片是我們家常作的番茄肉醬pizza,

冷凍櫃拿出之前剩的番茄肉醬退冰,

塗抹在捍好的麵皮上,

舖上甜椒跟磨菇,

灑上一層好市多的傑克切達乳酪絲,

再灑一層好市多的摩佐羅拉乳酪絲,

250度烤約10分鐘就好了,

連阿嬤都愛吃。

 

 

 

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離開墾丁凱撒,

我們直奔這次預設的營地-石牛溪農場,

這是規劃已久的露營之旅,

趁著雙十連假終於成行。

帳篷及客廳帳已在家練習搭設過,

所以很順利地把它們搭起來;

比較費力的部分倒是釘營釘拉營繩,

還好有買一個好用的銅鎚,

一端可以下釘另一端可以拔釘。

十月的墾丁依舊豔陽高照,

之前擔心的落山風並未出現。

 

農場很大,草坪很多,

小朋友可以盡情地跑跑跑,

傍晚可餵食山羊,

早晨可餵食火雞,

算是有達到讓小朋友接觸大自然的目的。

然而,因為一大早就被太陽曬醒了,

老大只要沒睡飽,就很容易青番,

所以整個上午我一邊收帳,他一邊跟我青番,

太陽很太,他的哭叫聲更大,

旁邊的營位都收光了,我還在奮戰。

 

離開前,我們在樹下的木頭桌椅稍事休息,

我跟老大的前方不遠處正好有一對夫妻跟一個小孩在摺帳篷,

我轉身跟老大說:那位哥哥好棒喔,都會幫爸爸媽媽的忙,你有沒有幫忙?

他思考了很久,蹦出一句:有啊,有幫爸爸搬椅子。

我說:下次要跟那個哥哥一樣,幫爸爸媽媽的忙,不要青番好不好?

老婆說,老大還有看到一對姊弟彼此分享餅乾;

我想,是需要時間及好榜樣,才能把好習慣內化到他的行為裡。

 

這次露營,老婆有帶小朋友到處晃晃,

看羊羊、看公雞看小狗摸小狗看風箏看小姐弟玩球兩兄弟丟飛盤…,

我們遇到的人都很和氣,還有大方的小姊姊借吊床給我們家老大試躺;

而我,光是搭帳跟拆帳再加上應付老大,

就累昏了~

最美的回憶,是搭好帳時,抱著剛睡醒的老二坐在客廳帳前,

吹著涼風,心情十分放鬆,眼前一部部車陸續駛入,

三點多整個草地就幾乎滿滿的帳篷跟汽車了。

 

 

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對高雄人來說,

墾丁真是個很棒的渡假聖地,

四季天氣都很好,

而且距離也不會太遠。

這是6月就訂好的房間,

凱撒景觀客房一泊二食5399元。

我們總是訂假日前一天的房間,

請一天假出遊,

除了房價便宜外,

更可以避開人潮。

 

夏都跟凱撒的房客很多都是有小小孩的家庭,

因為可以玩水玩沙,

小小孩用餐也免費。

(凱撒帶健保卡6歲以下免費,

沒帶健保卡110公分以下免費)

Ju跟我一致認為,

凱撒的buffet菜色比較精緻好吃,

甜點的品質也比較好。

這次是雙十連假的前一天,

有個颱風往日本去,

雖然本島無雨,

但是海上風浪很大,

凱撒對面的沙灘還關閉。

 

十月的墾丁還很熱,

但游泳池的水有點冰,

所以趁中午大太陽就先去游泳。

JohnRay穿上舅舅跟舅媽從美國買的游泳衣褲,

Ray還穿了從日本帶回來的游泳尿布,

兩人開心地手牽手朝游泳池出發。

上次來凱撒是今年3月底,

Ray還小怕水,

這次就玩得很開心,

學會講游泳

讓我帶著他在大池裡繞到不肯起來;

John反而變得膽小,

只願在小池裡玩水,

不敢到大池裡。

多次問Ray要不要起來”“休息”

但他都很明確地說“要游泳”

不過後來繞到我都覺得有點冷了,

大家就回房休息了,

這時才發現Ray其實有點失溫,

整隻冷吱吱,

Ju馬上抱著餵奶取暖,

還好很快就正常了。

 

晚上我們到地下室遊戲區去玩,

人非常多,

明天雙十節一定直接滿出來了。

凱撒的兒童遊戲區比夏都大多了,

Ju跟我今晚就陪這兩個小鬼在這兒放電。

 

小朋友來墾丁住飯店的3個必選行程是玩沙沙、游泳、到遊戲區玩,

所以還剩下玩沙沙還沒達到,

一早醒來,

John就不斷提醒要玩沙沙,

我們決定早餐前先去海灘,

無奈風浪還是太大,

還關著。

所以凱撒的行程就在豐盛的早餐buffet後結束,

提早前往接下來的露營體驗。

 

******************************************

話說露營結束要離開時,

兩位小朋友坐在後座還一直念念不忘“玩沙沙”

所以我們決定繞回去凱撒對面的沙灘,

風浪還是很大,

沙灘只剩下一點點,

我們在靠近岸邊找了一個點給他們玩沙沙,

總算滿足了他們這次出遊的期待。

 

 

 

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黑門市場》《KIDS PLAZA》《大阪城》

這次出遊有些意外,

畢竟6月才去過大阪。

話說86日傍晚樂桃在fb上發佈700:00起的促銷活動,

台北/高雄-大阪1980元起~

說實在,這價格還蠻吸引人的,

就比北高高鐵票多出一點點而已,

不過因為才剛去過大阪沒多久,

再加上先前幾次促銷活動上網看到的促銷票時段都不太漂亮,

所以興趣缺缺,

倒是ju整晚不斷地提醒我<訂訂看~><訂訂看~><訂訂看~>

 

晚上輪流打理兩個小孩睡著後,

再起床時已是11點半,

因為咖啡快喝完了,

所以再起床是要來烘咖啡豆滴,

這時ju又在旁提醒我說:快12點了,訂訂看~

好吧~那就訂訂看。

 

那時已經排好雙十節要去墾丁玩,

那就訂中秋連假好了,。

開了幾個瀏覽器,

預先登入樂桃網頁,

選出發地高雄、目的地大阪,

人數3(老二還不用票),

然後有的輸入9/59/8回,

有的輸入9/69/9回,

12點一到按搜尋,

就這麼剛好,

出現的搜尋結果去程回程都是1980的價格,

這時馬上轉頭問ju:去不去?

因為促銷票是無法退的。

結果是《去》(這還用問嗎?)

因為有事先登入,

所以可以馬上帶入4個人的資料,

然後選好位後,

信用卡付款就完成了,

然後我就去烘咖啡豆了。

 

這次旅遊定位在輕鬆、機動性高,

就好像去台北二日遊一樣,

所以出門時只帶兩卡登機箱,

一個媽媽包,

的確輕鬆許多。

飛抵大阪時已經7點,

所以決定先在關西第一航廈吃點麵再赴飯店。

第二次來大阪,

選擇了上次沒逛過的黑門市場、KIDS PLAZA、及大阪城為主要行程,

當然還是要去Qs Mall血拚一下。

 

《黑門市場》就像台灣的傳統市場,

一進來就有一家頗大的雜貨店,

它有賣岩谷iwatani 4.1kW瓦斯爐哦~

我的已事先在amazon買好寄到飯店,

我同事也想要我幫他買,

但是真的帶不回去啦~金拍謝

整條街有遮雨棚,

有生鮮魚肉、有熟食,

也有餐廳、藥妝店,

還有一家賣咖啡豆的,

挑好豆後20分鐘就可以幫客人烘好。

Ju這次做足了功課,

要來喝超濃無糖豆漿,

買餅乾零食伴手禮,

還有綠茶粉。

這裡沒有冷氣,

有點悶熱,

所以吃霜淇淋解解暑。

 

KIDS PLAZA》真的是小小孩、小孩、大小孩的天堂,

Ray在泡泡區玩大型泡泡玩到不肯離開,

不過他還小,

很多設備還不適合他,

所以後來陪他在小小孩的遊戲區,

有積木、軌道火車、益智玩具等,

(其實是我已經累了,需要休息)。

John玩了很多baby boss的遊戲,

後來也跑來找Ray一起玩軌道火車。

比較大的小孩可以玩一些比較科學性的設備,

也會在城堡型的建築裡鑽來鑽去、溜滑梯,

這裡有點像台灣的婦幼館跟科工館的綜合體。

4樓有個用餐區,可帶外食。

大人門票1200円、John 300円、Ray不用錢,

持大阪地鐵一日券打8折,

裡面的設備都不另外收費。

 

大阪城是個週末休閒的好去處,

有小朋友的遊戲場,

它的溜滑梯很高,

連大人也可以溜,

John爬樓梯上去準備溜他卻退縮,

最後只在下面跟Ray一起騎馬馬。

裡面有森林公園,

在樹蔭下散步非常舒服,

不知道大安森森公園裡有沒有這樣的環境,

高雄的都市裡好像找不到這樣的地方。

整個大阪城腹地很大,

有條河環繞著天守閣,

十分漂亮。

在這裡,有人慢跑、有人溜直排輪,

也有更多觀光客遊覽。

我們帶著推車不方便上下階梯,

所以就沒上去天守閣了。

 

離開大阪城後我們來到Qs Mall用餐,

然後鎖定Uniqlo消費。

我趁juRay到育嬰室喝奶時,

帶著JohnUniqlo裡挑衣服跟褲子,

這時秋冬裝已經上市,

夏季衣物折扣打得很低,

Polo衫一件才500円。

它的試衣間不分男女,

一整排大約有20間,

入口及出口都有人員管制,

John負責幫我提籃子,

跟著我在賣場裡跑來跑去。

後來跟ju換手,

換她去血拚,

接過睡著的Ray後,

John也累了,

所以找個沙發看顧這兩個沒電的小傢伙。

 

最後一晚同樣是瘋狂的一晚,

先回飯店卸貨後,

然後決定去梅田區的Yodobashi逛露營用品,

說真的... 如果提得動... 真想把snow peak的帳蓬帶回來呀~

然後趕在關門前,

到它樓上美食區用餐,

之後又殺到難波的戎橋筋商店街買東西。

這裡有一家我覺得是大阪最便宜的藥妝店,

重點是好像24小時營業的樣子,

發現它是第一次來大阪時,

趁小孩睡著11點多出來逛發現的。

這次補了上次沒買的合利他命EX

兩瓶(280顆裝)不用10000円,

然後這裡的洋芋片硬是其它地方的半價,

所以也掃了一堆。

老爺爺起司蛋糕也在這條街上,

所以再買一次,

排隊的同時,

我們家古錐的小Ray竟然就把剛剛買的洋芋片拿出來,

當場玩起堆高高遊戲。

 

《大阪北浜布萊頓城市飯店 Hotel Brighton City Osaka Kitahama

這次出遊因為機動性比較高,

所以飯店離地鐵站有點距離也是ok的,

原本想住大和北浜(Diawa Roynet Hotel),

就在北浜站上,有電梯直達,

不過離出發日太近了,

沒有大間的房型。

布萊頓也在北浜站附近,

算是一間商務旅館,

離北浜站走路只要5分鐘,

非常地近。

原本預期這一帶晚上會很荒涼(怕餓死),

還好要出北浜站就有一家超市,

飯店對面也有一家7-11及一家Lawson

附近也有幾家餐廳,

是一處很安靜的地區。

布萊頓的房間比之前住的南海瑞士要小一點點,

但是浴室超大的,

有淋浴也有浴缸,

熱水十分充足,

整棟都有wifi訊號,

可代收包裏(這點對我很重要,因為忍不住不買嘛~)

一進房就看到我跟ju上網血拚的包裏擺在房裡了。

住三晚(含六日)39800円(刷卡台幣11713元)。

 

 

《樂桃航空促銷機票》

較常見的促銷票價是單程1980元,

有時候會降到1680元,

因為我們有小孩,

所以選位費不能省,

靠窗座位240元,

中間跟走道座位150

加燃油費後高雄大阪來回機票大約是台幣5000元。

因為買了一堆東西要運回來,

所以後來加買了一件回程的託運行李970元,

所以機票的部分一共是16270元。

 

因為已經打算開始露營,

所以這次在amazon及樂天買了很多露營用品,

包括iwatani瓦斯爐、超大充氣床墊、LED露營燈、營釘、SP荷蘭鍋等等,

Ju想在阿卡將補貨,

這次就直接上阿卡將網頁買好寄到飯店,

稍微算一下重量節制一下,

所以回程就多出一件20公斤的託運行李。

為了移動上的方便,

出發前上淘寶網買了兩只可以掛在登機箱拉桿上的行李袋,

以及一卡超大的搬家袋託運用。

 

咦!不是要輕鬆遊嗎?

太愛買了,回程拖著行李還是有累到。

 

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偶爾還是要出國走走、透透氣,

轉換一下心境。

轉眼間老二已經一歲半了,

是勉強可以帶著出遊,

所以三月時就開始規劃闊別已久的日本旅遊。

 

樂桃高雄直飛大阪的班機晚去早回,

所以實際在大阪活動的時間只有3天,

第1天到飯店時都已經晚上8點多;

第2天先熟悉一下環境,排了一些購物行程;

第3天往大阪港方向去,坐天堡山摩天輪、遊海遊館、搭聖母瑪利亞號遊大阪港;

第4天往南到阿倍野地區,遊動物園、逛Q's Mall,傍晚回飯店稍作休息,晚上繼續逛心齋橋商店街、到梅田坐HEP FIVE摩天輪;

第5天一大早就check-out 往機場移動。

這次是老大第二次坐飛機(第一次是老婆懷老二時跟著我們一起去了一趟美國),老二第一次坐飛機。

 

久違的日本行,

老婆跟我已迫不及待要好好逛藥妝店、電器百貨、婦嬰用品,

雖然想買的電器商品如IH電子鍋、Vitantonio鬆餅機、負離子吹風機等都先上網買好寄到飯店,

不過走進Yodobashi看看裡頭各式日本製電器、生活用品也是件非常愉快的事。

老婆懷老大時就想著有朝一日要來阿卡將本舖(日本大型婦嬰連鎖店)血拚,

一進店裡果然失心瘋~

只是要買的商品已經從孕婦、嬰兒改為幼兒用品了。

本町的阿卡將本舖為獨棟單一商店,東西較為齊全;

阿倍野的阿卡將本舖在Q's Mall裡,有規劃一個小孩遊戲區,

我們第4天來到Q's Mall,老婆去逛街,兩個小孩就在這兒玩瘋了。

說到Q's Mall,還真值得一逛,

除了有阿卡將本舖之外,還有Uniqlo、Zara等血拚對象,

餐廳的選擇也很多。

 

雖然說這趟日本行主要是老婆跟我要來的,

兩個小孩是不得不拎在身邊,

但如果都不排一些他們的行程還是有點不忍心,

所以我們第3跟第4天買了大阪二日遊的套票。

在大阪港,我們先去搭了天堡山摩天輪,

然後去逛海遊館。

大阪海遊館的規模很大,

裡頭的海生動物十分豐富,

不過我們在裡頭的狀況頗多,

老大不知道是早上水喝太多,頻頻跑廁所,偏偏廁所有點距離;

老二不願坐推車,愛亂跑,還跟一旁的小朋友玩起來;

我們在裡頭的販賣部休息吃冰淇淋,

吃到後來老大喊冷,

所以媽媽包裡頭的備用衣褲都給他穿上身了。

全程逛下來兩隻都沒電了,

最後在活體觸摸區找個位置讓他們睡一下,

睡飽時讓老大摸摸魟魚。

 

離開海遊館正好趕上最後一班聖瑪利亞號,

在船上休息、吹海風、欣賞大阪港、還玩自拍,

好不愜意~

海遊館旁有一個商店區,

我們找了一個餐廳坐下來吃大阪燒。

這裡有一家很不錯的百元店,

從海遊館要走去搭地鐵的途中,

也有一間不錯的超市。

 

帶小朋友來逛動物園,

看看大象、獅子、老虎...

不知道他們能記住幾種?

不過至少可以跟書上的對照一下,

看看活生生的動物長什麼樣子。

大阪動物園的動物種類很多,

在台北木柵動物園要排很長隊伍的無尾熊,這裡有;

還有一區夜行動物,有Kiwi鳥~

我已不記得多久沒逛動物園了,

這次來到大阪的動物園怎麼覺得心境上跟小時候逛的心情大不同,

覺得北極熊一隻孤零零的好可憐、

覺得活潑好動的猴子裡被關在籠子裡好可憐。

 

最後一個晚上最瘋狂,

帶著兩個小鬼逛心齋橋商店街,

沿途買食物賄賂他們,

讓他們保持好心情,

我們才得以繼續逛下去。

然後再搭地鐵來到梅田的HEP FIVE坐摩天輪,

最後在HEP FIVE找個餐廳吃拉麵~

回到飯店已經11點了。

趁他們睡著,

趕緊起來打包行李。

 

第一次帶兩個小孩出國,很累,

但是幾個月後回頭寫這篇遊記,

只剩甜蜜的回憶;

雖然他們長大後不見得會記得這趟旅行,

但是大人會記得這份親子時光。

(殊不知隔不到3個月,我們又來了一趟大阪行~)

 

 

*****關於大阪南海瑞士飯店*****

目前高雄出發的廉價航空只有樂桃航空飛大阪,

因為考慮第一次到大阪且身邊有兩個小孩,

所以飯店的選擇就以交通方便為主。

我們後來選擇了大阪的南海瑞士飯店(Swissotel Nankai Osaka Hotel)

它的優點是:

>位於難波站樓上,不用出地鐵站,不怕下雨天;回程行李多,出飯店就是車站。

>關西機場有南海電鐵可以直達,而且是最後一站,下車可以慢慢來。

>相較於日本印象中的商務旅館,它的房間相對很大,兩張床併起來,上面的特大床包把兩張床包在一起,中間沒有縫隙;小孩不用加錢。

>全館有wifi,房間翻修過,很乾淨,沒味道。

>可英文溝通,email詢問回覆快。

>可代收網購包裹(我七早八早入住前一個多月就開始上amazon買東西寄飯店,沒有問題。)

6月大概是淡季,加上60天前的早鳥優惠,4個晚上(含1晚星期六)約台幣2萬元(無早餐)。

住完感覺真是超級棒滴~

房間大,床柔軟好睡,

因為有提早告知會帶兩個小朋友入住,飯店還貼心地準備了浴衣跟小兒沐浴包每天各兩份~老大每天跟我穿浴衣穿得很高興。

每個房間的view都很不錯,有一個靠窗的小空間可以看風景吃東西,

而且還有一台Nespresso Pixie膠囊咖啡機,每天都有4個新的膠囊可用,棒呆了。

 

 

*****關於樂桃航空*****

廉價航空之於一般航空是它把所有服務都分開計價,

可以自選需要的服務,不需要的就不用選,

所以託運行李要加錢、選位要加錢、機上餐點要加錢、毛毯要加錢、改期要加錢…

換句話說,如果沒有託運行李、不選位、機上不點餐、不用毛毯、不改期,

這些費用原本屬於一般航空機票所包含的部分,都可以省下來。

第一次訂樂桃,花了一些時間瞭解它的規定。

基本上有兩種價格:Peach跟Peach Plus,

Peach Plus單程貴了約1千元,但多了1件託運行李、可選位、可取消退Peach點數,

所以訂了Peach Plus 3張來回機票(老二未滿2歲不佔座免錢)一共2萬7千元,

沒有省很多,

不過高雄直飛大阪就省去搭高鐵到桃園的奔波。

樂桃班機在關西第二航廈起降,

沒有空橋,所以要走活動樓梯下飛機,

還要搭免費接駁巴士到第一航廈才有電車到大阪,

有心理準備後才不會抱怨而影響旅遊心情。

 

 

 

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Tag: 大阪 日本 樂桃 南海瑞士 海遊館 amazon 

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Making dumplings is one of the common activities for students who study abroad.

I did it many times with friends and missionaries when I was in the US.

Usually I made the fillings myself and bought the wrappers from a Chinese grocery store.

Now I have a pasta machine and I can make the wrappers myself.

 

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舅舅幫我從美國帶回爆米花機

過年期間跟小朋友們一起爆米花

歡樂滿分

裝滿一杯玉米可以爆出一大鍋爆米花

鍋子不大的話建議放半杯玉米就好

爆好後機器很燙要小心不要被燙傷

讓機器冷卻10~20分鐘可以再爆下一鍋 


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I ordered this Presto PopLite hot air popper from Amazon.com.

Uncle Sam brought it back to me from the US.

Just pour a cup of corn kernels and plug it, a bowl of popcorn is ready in a few minutes.


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No oil is needed.

It's very healthy, but tastes plain.

 

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There were so many kids in the house during the Lunar New Year.

This popper provided a fun family activity.

 

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When friends came visit us, we let the popper do the job.

 

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Isn't it so much fun?

 

   

 

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