茱莉亞史恩

 
白吐司

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磅蛋糕除了用奶油製作外
也可以用液態植物油來製作

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最近愛上磅蛋糕
先從最簡單好記的1:1:1:1配方練習

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有一天
Facebook跳出一段棋盤蛋糕的影片：How to make a checkerboard cake

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蛋黃糊：
椰子油 35g
牛奶 70g

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用燙麵法麵粉不用過篩
攪拌過程也不會油水分離

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十月初茱莉亞就跟我說想要萬聖節餅乾模
所以上淘寶網找

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2016.11.24新增巧克力香蕉戚風蛋糕
蛋白霜材料:
  蛋白 4顆

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在幕張三井outlet Le Creuset專櫃帶回的18cm的媽咪鍋
原本是要給媽媽用的

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聖誕節快到了
Ju這次嘗試應景的薑餅屋
前一天先練習擠蛋白糖霜

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