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蔥麵包是老爸生前最愛的一款麵包

只是會作麵包是這幾年的事

沒能親手作給老爸吃

 

之前作蔥麵包是作成一顆一顆的樣子

這次作成排包

500克麵粉的麵糰一個好先生烤盤就可以解決

 

麵糰配方：

高筋麵粉 500 g

糖 50 g

鹽 8 g

奶粉 15 g

速發酵母 5 g

蛋 1顆

水 290 g (蛋+水=340 g)

奶油 40 g

 

 

DSC_4538-_調整大小

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